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姜母鸭的家常做法[多图]_姜母鸭怎么做好吃-_川菜-

山东美食网 | 时间:2019-12-09 18:39:54

姜母鸭的家常做法[多图]_姜母鸭怎么做好吃-_川菜-

用料

番鸭250克

老姜50克

草果1个

陈皮1片

熟地1片

当归1片

党参2根

川芎1片

黄耆5片

香叶2片

枹杞适量

红枣8个

麻油5克

米酒适量

盐适量

冰糖适量

枸杞酒适量

 

姜母鸭的做法步骤

1.1.番鸭洗净切大块,老姜切片。

2.2.锅中入黑麻油以小火爆香姜片,呈金黄萎缩貌时,捞出姜块,再把番鸭块放入锅内翻炒。

3.3.炒至鸭块里面的油出来,表面呈金黄色;把中药用纱布包好,与炒好的姜片、鸭块一起放入冷水锅内,倒入米酒,加盐和冰糖,大火煮开后转小火煮至肉烂了即可。

小贴士

最后淋上的枸杞酒可以使姜母鸭的汤头风味更佳,香气十足。

还可以加点高丽菜之类的进去煮,很好吃,还解腻。西安癫痫公立医院癫痫发作时尖叫正常吗癫痫会治疗的好么?如何治疗癫痫病