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清蒸花蟹的家常做法[多图]_清蒸花蟹怎么做好吃

山东美食网 | 时间:2019-12-19 15:33:15

清蒸花蟹的家常做法[多图]_清蒸花蟹怎么做好吃

用料

花蟹(活的)两个

 

清蒸花蟹的做法步骤

1.锅中放水,放姜,放大葱,放料酒,把螃蟹冷水下锅

2.水开后中火再煮5分钟即可,之所以不用蒸笼,是因为据说在蒸笼蒸的时候由于螃蟹挣扎,八爪先落,蟹黄会流失

小贴士

1、做这个粥耗时较短,开锅一会的功夫就好了,要一直看着不停的搅拌

2、加胡萝卜及虾皮不会减少玉米的味道,因为胡萝卜我们平时吃的太少,总是想不起来吃,这样让它化在粥里面,一并把营养吃掉。

3、加入苞米叶子,是为了增加玉米的清香味道,是为了提味。

4、另苞米叶子是整个的放到锅里面,煮好粥后,捞出扔掉。

5、苞米要选老的,就是苞米粒子上有坑的那种,证明够老了。湖北哪里的癫痫病医院比较好用药物左乙拉西坦治治疗癫痫的效果怎么样北京治疗癫痫病的医院有哪些