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口水鱼片的做法_口水鱼片怎么做【图文】_家常菜谱

山东美食网 | 时间:2019-12-09 17:30:59

口水鱼片的做法_口水鱼片怎么做【图文】_家常菜谱

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口水鱼片的做法步骤

更新于:2018-03-04

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菜系及功效:家常菜谱

口水鱼片的制作食材:

花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐,味精适量,香油一大匙。

口水鱼片的做法详细步骤

1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。

2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。

4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。

5、捞出沥干油后装入碗中。

6、淋上调味汁,再撒上熟芝麻、葱碎即成。

7、拌匀后。

 

口水鱼片的营养分析

鲢鱼

鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可...

一般人群均可食用,脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻...详细介绍

鲢鱼菜谱:

砂锅鲢鱼头   清汤白鲢鱼肉丸子   清蒸花鲢鱼头    更多做法>

花生仁

1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...

一般人群均可食用1. 适宜营养不良、食欲不振、咳嗽之人食用;适...详细介绍

花生仁菜谱:

花生焖猪尾   炸花生仁腰块   花生仁拌金笋干    更多做法>

白芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. ...

一般人群均可食用1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱...详细介绍

白芝麻菜谱:

海带芽冷汤   白芝麻牛奶冻   黑白芝麻紫薯脆条    更多做法>患上癫痫病该怎么治癫癫痫病人发作时该怎么办青海如何找到治疗癫痫病的医院太原癫痫病到哪治比较好