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鸡丝豌豆的做法_鸡丝豌豆怎么做_家常菜谱

山东美食网 | 时间:2019-12-09 17:31:03

鸡丝豌豆的做法_鸡丝豌豆怎么做_家常菜谱

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鸡丝豌豆的做法步骤

更新于:2018-05-07

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家常菜谱分类贫血食谱分类围孕期食谱分类老人食谱分类健脾开胃食谱分类甜味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

豌豆50克鸡胸脯肉200克鸡蛋清20克植物油50克料酒25克盐2克味精2克白砂糖30克淀粉(玉米)30克

鸡丝豌豆的做法详细步骤

1. 鸡脯肉切丝放在碗里加蛋清、淀粉抓匀;

2. 豌豆入沸水锅中焯一下;

3. 炒锅坐火上倒油,三四成热时下入鸡丝,划炒变色后倒出;

4. 炒锅中放入豌豆及料酒、高汤500克、盐、白糖,烧开后撇去浮沫,倒入鸡丝翻炒片刻,勾薄芡,撒味精推匀盛在汤碗里即可。

鸡丝豌豆的做法小贴士

食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

鸡丝豌豆的营养分析

鸡胸脯肉

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷...

一般人群均可食用。1. 老人,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...详细介绍

鸡胸脯肉菜谱:

一品罗汉菜   鸡肚爆   芥末鸡丝    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法>

鸡蛋清

鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸...

一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...详细介绍

鸡蛋清菜谱:

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