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醉东坡的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

山东美食网 | 时间:2019-12-23 14:05:34

醉东坡的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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醉东坡的做法步骤

更新于:2018-05-15

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家常菜谱分类香味 菜品口味煎主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

冬瓜2厘米厚度的半片袋装豆干一包生抽一勺番茄酱或者腐乳汁2勺淀粉适量油适量

醉东坡的做法详细步骤

第1步

锅中倒入适量水,大火煮沸后,放入冬瓜,蒸5分钟。

冬瓜去皮,用厨房纸吸干水分,厚度切成2厘米撒上适量盐,然后均匀抹上淀粉。

第2步

将豆干切成和冬瓜宽度一致的块,然后按豆干,冬瓜片,豆干的顺序摆好,制成素肉方。

将素肉方放入锅中,大火蒸熟。

第3步

油锅烧热,将素肉方用小火煎炸,直至豆干变色。

将素肉方再次放入锅中,蒸2分钟后取出,装盘。

第4步

油锅烧热,放入生抽,用番茄酱或者用腐乳汁,煮沸后加薄淀粉勾芡,淋在盘中即可。

醉东坡的营养分析

冬瓜

1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2. 减肥...

一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气...详细介绍

冬瓜菜谱:

草菇冬瓜豆腐汤   冬瓜虾汤   西红柿冬瓜橙汁    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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