清汤白菜豆腐卷的做法_清汤白菜豆腐卷怎么做_家常菜谱

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清汤白菜豆腐卷的做法步骤

更新于：2018-03-29

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食材明细

豆腐(北)150克白菜350克鸡蛋50克胡椒粉2克味精2克盐5克黄豆粉10克花生油40克

清汤白菜豆腐卷的做法详细步骤

1. 将豆腐剁碎成蓉；

2. 鸡蛋打碎搅匀；

3. 豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、精盐、豆粉调成蓉；

4. 白菜洗净去硬梗，在沸水中烫一下捞出，沥干水分后摊开，再将豆腐蓉放在上面，卷裹成卷，上笼蒸5-10分钟；

5. 取出后切成1-1.5厘米长的短段，再排入蒸碗内入笼蒸熟即成。

清汤白菜豆腐卷的做法小贴士

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

清汤白菜豆腐卷的营养分析

白菜

1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2. 秋...

一般人均可食用。1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同...详细介绍

白菜菜谱：

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鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

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豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱：

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