山西焖面的家常做法[多图]_山西焖面怎么做好吃-_面条

    妈妈做的手擀焖面~~回家必点

    主料

    面粉约500克  豆角约300克  土豆2-3个  猪肉100克

    辅料

    醋3勺  蒜5瓣  盐少许  食用油适量

    山西焖面的做法

    1.材料准备：

豆角切段过水；土豆切条；肉洗净过水；葱姜蒜

    2.冷水和面：

这是俺娘和的，我和的就是碰运气了。。运气好了和好了。运气差就。。

    3.手擀面的出神入化：

俺娘说她们那个年代每个女孩子都必须会手擀面，要不然嫁不出去（幸亏我没生在那个年代）。。

    4.爆葱姜蒜，热油炒肉：

没什么技术含量

    5.倒一丝丝老抽上个色儿

    6.放土豆进去翻炒

    7.再放豆角

    8.炒的差不多了倒水进去

    9.大概倒这么多。煮一会儿

    10.在切手擀面了

    11.继续切手擀面

    12.还是切手擀面

    13.打散，手擀面成形啦，这时菜煮的半熟了，看菜汤还剩多少，多的话舀出一点，不能太多，起到面在菜上不沾水，小火焖15分钟左右

    14.山西陈醋+蒜蓉+少许盐，很后快熟的时候放醋水进去拌匀了就可以出锅了

    15.大概是这样~~~等我取得真经来再改改。癫痫患者手术治疗需要准备多少钱癫痫疾病对患者寿命影响都是什么武汉市哪里治疗小儿羊癫疯好重庆癫痫病医院哪里好