黄豆猪蹄的家常做法[多图]_黄豆猪蹄怎么做好吃-_粤菜-
用料
猪蹄3个
黄豆100g
油适量
盐适量
葱适量
姜3片
八角4个
糖2勺
味精适量
酱油2勺
料酒1勺
黄豆猪蹄的做法步骤
1.原料：猪蹄,黄豆
2.需将黄豆提前浸泡半天。
3.将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。
4.锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒
5.然后加酱油，料酒翻炒下
6.加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧个20分钟这样。
7.加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。
8.没有熟的话可以再加些水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！
9.放入味精，葱花，出锅即可。
小贴士