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酸辣牛肉的做法_酸辣牛肉怎么做_营养不良食谱菜谱

山东美食网 | 时间:2019-12-19 15:13:47

酸辣牛肉的做法_酸辣牛肉怎么做_营养不良食谱菜谱

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酸辣牛肉的做法步骤

更新于:2018-06-03

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营养不良食谱分类家常菜谱分类健脾开胃食谱分类肢寒畏冷食谱分类酸辣味 菜品口味拌主要工艺

食材明细

牛肉(后腿)200克香菜25克小葱25克盐4克辣椒油40克花椒粉2克醋20克味精3克生抽20克鱼露8克

酸辣牛肉的做法详细步骤

1. 牛腿肉洗净,入沸水锅内氽去血腥味,捞出;

2. 锅内加清水放入牛腿肉,煮沸,去浮沫,加盖用小火煮透,起锅晾凉,切成薄片;

3. 香菜、小香葱洗净切粒,碗内加入盐、熟油辣椒、花椒粉、醋、味精、生抽、鱼露调成味汁,待用;

4. 盘内放入牛肉片,摆成桥梁形,撒上香菜粒,将碗内调好的味汁浇在牛肉片上即成。

酸辣牛肉的营养分析

牛肉

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛肉菜谱:

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香菜

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...

一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍

香菜菜谱:

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