赛螃蟹的做法
主料：鸡蛋
配料：姜末,白糖,料酒,白醋,盐
作者：巧妇
时间：2018-11-18 10:06:56
难度：新手尝试 类型：『 热菜 』
归属：春季,夏季,秋季,冬季
标签：赛螃蟹的做法
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赛螃蟹的做法介绍 赛螃蟹算得上是老少皆宜的一道菜了，其实做起来一点儿也不难~赛螃蟹怎么做？请看下面健康美食网小编巧妇的赛螃蟹的做法再次讲解。
烹饪难度：简单 烹饪时间：30分钟 烹饪工艺：炒 菜品口味：咸鲜 用 料：鸡蛋,姜末,白糖,料酒,白醋,盐 赛螃蟹的做法 *一步取新鲜的生姜切成细末，耐心一点，切得越碎越好。姜很好去一下皮。
第二步处理好的姜末放入盘中，按照4勺白醋，2勺白糖，1勺盐，1勺料酒的比例调一个汁，可以根据个人喜好稍稍变动比例。
第三步鸡蛋磕开后要把蛋白和蛋黄分隔开，这里可以借助工具，不要混合就好。分开后再分别打散。
第四步锅中放一些食用油预热，放入蛋白，迅速用筷子打散，我觉得筷子要比铲子更方便打散。
第五步蛋白成熟后把调好的酱汁倒入一半的量，混合均匀后关火出锅。
第六步按照和蛋白一样的处理方法我们来处理蛋黄。
第七步成熟后把剩下的姜汁全部倒入，同样的搅拌均匀即可。
第八步很好蛋白和蛋黄叠加放在一起，色泽诱人香气扑鼻的赛螃蟹就做好了。哈尔滨的医院哪里治癫痫更好?治疗癫痫疾病用左乙拉西坦有用吗渭南市专业治疗癫痫病的医院在哪里山西癫痫到哪治好