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蘑菇扒豆苗的做法_蘑菇扒豆苗怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-16 12:17:18

蘑菇扒豆苗的做法_蘑菇扒豆苗怎么做_家常菜谱

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蘑菇扒豆苗的做法步骤

更新于:2018-04-23

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蘑菇扒豆苗的简介及特色

豆苗碧绿,蘑菇鲜嫩,清爽利口。

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食材明细

豌豆苗700克蘑菇(鲜蘑)200克黄酒8克味精4克猪油(炼制)60克盐2克姜汁8克生抽2克胡椒粉15克淀粉(玉米)10克香油2克

蘑菇扒豆苗的做法详细步骤

1. 炒锅置旺火上,放猪油30克烧热,下豌豆苗、黄酒2.5克、姜汁酒,二汤炒熟;

2. 出锅倒入漏锅沥去汁,然后反复倒入锅中;

3. 加精盐0.8克、味精2克、上汤30克烧沸;

4. 用水淀粉7克勾芡,出锅装入平盘中;

5. 另置一炒锅于旺火上,放猪油30克,下蘑菇、上汤120克、精盐0.7克、味精2克、绍酒5克、生抽、胡椒粉烧沸,用水淀粉8克勾芡;

6. 淋入麻油炒匀,出锅装在豆苗上即成。

蘑菇扒豆苗的做法小贴士

制作要诀:

本品需上汤约150克。

蘑菇扒豆苗的营养分析

蘑菇

1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到...

一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...详细介绍

蘑菇菜谱:

小鸡炖蘑菇   裙带菜豆腐汤   去痘清火的苦瓜蘑菇蒸滑鸡    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法>

豌豆苗

豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗...

一般人群均可食用。...详细介绍

豌豆苗菜谱:

炖酥蛋   豌豆苗海带炒鸡丝   凉拌豌豆苗    更多做法>癫痫病需要怎么治湖北治疗癫痫哪家很好上海市到哪家医院治羊癫疯男性癫痫的症状有哪些