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甜辣烤麸的做法

美食网 | 时间:2019-06-10 19:27:00

甜辣烤麸的做法

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文章导读

人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍甜辣烤麸,抽时间自己一定要做一下。

1.1准备配料。(泡香菇用的水也要留着备用哦)。

2.2把食材准备好,烤麸、黄花、花生米要提前泡一下,木耳、干香菇要泡发。泡香菇的水要留着备用。

3.12处理一下烤麸,切成1厘米长宽的小块。

4.21烧水,水开后把处理好食材都焯一下备用,烤麸像海绵一样,所以焯好后里面的水要挤干些。

5.烧热油锅,把烤麸先用油煸一下,表皮微黄后盛出备用。

癫痫病手术费用6.把锅中倒入少量底油,放入葱、姜、干辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮炒香。(喜欢吃辣椒的朋友可以多放点)。

7.放入木耳、黄花、香菇、花生米翻炒。

8.放入料酒、白糖、盐、鸡粉、酱油。(因为是甜辣口的,糖要多放些,其他的就少许)。继续翻炒至入味,倒入泡发香菇的水。

9.水开后把刚才煸好的烤麸放入锅中,与其他食材一同炖制,直至食材入味。

10.待汤汁浓稠后大火收汁,淋入香油就可以出锅装盘了。

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