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土豆鸡的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

山东美食网 | 时间:2019-12-23 14:55:24

土豆鸡的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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土豆鸡的做法步骤

更新于:2018-06-27

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分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味煮主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

鸡块500克土豆300克食用油60克食盐10克青花椒5克花椒10克香叶两片八角两个草果一个青辣椒30克芹菜50克胡萝卜20克洋葱一个老抽生抽各15克白糖5克老姜两小截大蒜四五个

土豆鸡的做法详细步骤

第1步

青花椒,花椒,香叶,八角,草果用刀背敲裂混一起!

大蒜和姜头洗净刀背敲扁!

第2步

芹菜洗净切段!

洋葱洗净切好!

第3步

青辣椒洗净切成小段,切小一点比较入味!

胡萝卜切成小片,胡萝卜主要是为了提色!

第4步

鸡肉提前半小时清水浸泡,中途需要换三四次水,直到水里没血丝,然后把水控干净!

中火热锅后倒油,油热后把土豆先倒进去炸黄,这步忘了拍照,然后把土豆捞出来备用。随后火调小,把香料倒进油锅里炒出香味儿,再把姜和大蒜扔进去炒香!

第5步

随后把控好水的鸡块倒进锅里翻炒!

翻炒几下后倒入土豆一起翻炒!

第6步

翻炒变色后倒入一碗热水盖上锅盖中火煮!

水分煮干后把土豆鸡块捞出备用!

第7步

把辣椒芹菜,胡萝卜,洋葱倒进锅里炒熟,撒点盐!

然后把一旁备用的土豆鸡块倒进锅里翻炒均匀,浇配好的老抽生抽白糖汁,撒点盐继续翻炒均匀,随后起锅倒入碗里就可以开吃啦!

土豆鸡的做法小贴士

老抽生抽汁是提前弄好的,具体做法是用个小手锅,倒一点点水,把等水沸后把白糖倒入熬化,然后把生抽和老抽倒进去继续熬一两分钟即可,全程需小火哟!

土豆鸡的营养分析

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ...

一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍

鸡肉菜谱:

鸡肉炖土豆   鸡肉山药粥   卡通鸡肉饼    更多做法>

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱:

拔丝土豆   韩式大酱汤   小土豆烧排骨    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

素炒胡萝卜   胡萝卜泥   圣女果胡萝卜汁    更多做法>

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

洋葱菜谱:

凉拌洋葱   Pizza3   咖喱洋葱虾排饭    更多做法>甘肃癫痫病医院癫痫是由什么形成的癫痫病要怎么才能确诊?