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酸辣土豆丝的做法步骤

更新于：2018-06-22

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家常菜谱分类酸辣味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

土豆（中等大小）3个泡椒4根蒜2瓣葱1根醋1勺盐适量花椒面适量青椒2根菜籽油适量

酸辣土豆丝的做法详细步骤

第1步

土豆切丝凉水淘洗备用。

泡椒、香葱、蒜、青椒切碎。

第2步

锅里油温七成时倒入第二步的配料（需留点蒜碎很后用）爆香。

土豆丝倒入锅内翻炒，加入适量花椒粉、盐、酱油，很后加入醋和蒜碎。

第3步

翻炒时加入少许水（防止粘锅），酸辣土豆丝即可出锅。

酸辣土豆丝的做法小贴士

喜欢吃软一点的可以多炒会。

酸辣土豆丝的营养分析

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱：

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青椒

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...

1.　一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍

青椒菜谱：

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