雪梨猪踭汤是一道广东的汉族传统名菜,属于粤菜系。以猪踭肉、雪梨、无花果为主料烹饪而成,有清热润燥,生津止渴的功效。雪梨连皮洗净,每个切4块,去心和核,无花果洗净;猪踭肉洗净,切块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
做雪梨猪踭汤放什么调料1、雪梨连皮洗净,每个切4块,去心和核,无花果冼净;猪踭肉洗净,切块。
2郑州很好羊角风医院、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
雪梨猪踭汤的常见做法雪梨猪踭汤做法一
材料:猪踭肉500克,粉葛300克,赤小豆50克,蜜枣20克,食盐适量。
1、粉葛去皮洗净,横切片;赤小豆、蜜枣洗净。
2、猪踭肉洗净,切成厚片。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
雪梨猪踭汤做法二
1、准备好汤料:西洋菜清洗干净后,摘成长段,很好还要浸泡一段时间,以策安全。
2、蜜枣、陈皮和姜片辅助汤料也准备好。
3、将猪踭肉、鸡脚和排骨头放入汤煲中,注入3.5升清水。中火加热,慢慢将汤料中的血沫逼出。
4、同时,也要将浮在汤面上的浮沫撇除干净。
5、将汤中的汤料捞起,冲洗干净沾在表面上的污沫。
6、这是已经撇干净浮沫的净汤,用大火烧开。
7、将沥干水分的西洋菜投治疗癫痫病很常用的方法是什么入汤煲内。继续大火煮开。
8、将辅助汤料投入。
9、很后将汤料、冰糖和鸡精投入,在煮开后10分钟后,改小火熬制2小时即可。在熬制1小时后,可把猪踭肉盛出。
雪梨猪黄冈到哪里看羊羔疯踭汤做法三
1、猪踭肉连皮切对半,洗静焯水去血水,用汤瓦煲放大料,水漠过肉煲两小时关火,浸泡一夜充分入味(不放盐)。
2、酱汁:用油烧热放辣椒干,红糖,盐,水,少许胡椒粉,煮到浓稠,酱汁淋到。
雪梨猪踭汤的食物相克知识雪梨+柿子:会损伤胃、导致腹泻
雪梨+开水:会刺激肠胃、导致腹泻
雪梨+哈密瓜:会引起腹胀
雪梨+螃蟹:会引起腹泻、损伤肠胃
雪梨+羊肉:会导致消化不良
雪梨+鹅肉:损伤脾胃
雪梨+蟹:一起吃会影响肠胃消化