芥蓝豆腐的家常做法[多图]_芥蓝豆腐怎么做好吃-_家常菜谱

芥蓝豆腐的做法

芥蓝豆腐白绿相间，芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食很佳；豆腐嫩滑，充分吸收了菜汁的味道；再搭配补虚损的鸡肉，既美味又营养。

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C、卵磷脂、膳食纤维、糖类、钙、锌、镁、磷、钾

食疗功效：

润肠补虚、调和脾胃

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者不宜食用豆腐

芥蓝豆腐所需材料

主要食材：芥蓝 ( 200克 )豆腐 ( 200克 )鸡胸肉 ( 100克 )辅助佐料、葱 ( 15克 )蒜 ( 10克 )淀粉 ( 少许 )料酒 ( 少许 )

芥蓝豆腐的做法

1、将鸡肉、芥蓝与豆腐洗净后均切丁；葱、蒜洗净后切粒。

2、将鸡肉用料酒、盐和淀粉拌腌20分钟，入油锅滑熟。

3、爆香葱、蒜，加芥蓝煮开，淀粉勾芡，倒入豆腐与鸡丁煮2分钟即可。

芥蓝豆腐的功效与作用

1、芥蓝具有利尿化痰、解毒祛风、清心明目、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病、润肠祛热、下虚火的功效。

2、豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。

3、鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

4、芥蓝豆腐此菜具有润肠补虚、利尿化痰、调和脾胃、清热解毒、健脾养胃、强筋健骨、温中益气的功效。用左乙拉西治疗癫痫的效果怎么样癫痫病要怎么治疗治疗癫痫病的费用癫痫病都有哪些病因