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酸辣藕带的做法步骤
更新于：2018-08-08
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家常菜谱分类素斋菜分类酸辣味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间普通制作难度
食材明细
藕带适量醋适量盐适量姜丝适量干辣椒丝适量
酸辣藕带的做法详细步骤
第1步
新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色。（要是藕带偏老或不太新鲜，就需要去下皮哈。我买的这个很嫩，这步就免了。）红辣椒切丝备用。
热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味。
第2步
倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒，快速翻炒，至断生，加入白醋，盐调味翻炒均匀即可。
酸辣藕带的营养分析
莲藕
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...
一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病...详细介绍
莲藕菜谱：
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