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萝卜排骨汤的做法步骤

更新于：2018-04-10

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家常菜谱分类美味粥汤分类30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

白萝卜一根排骨适量精盐少许胡椒粉少许味精少许葱姜片少许

萝卜排骨汤的做法详细步骤

第1步

将炒锅放少许的油，放姜片爆香，

然后放入剁成小块的排骨煸炒，放少许的料酒在里面，炒至排骨变色时放入适量的热水，

第2步

将汤烧开，撇去浮沫，一定要将沫撇干净。

将烧好的汤倒入高压锅中（因为高压锅毕竟还是十分省时省力的，如果用铁锅小火慢炖的话汤的口感会更加的浓稠鲜美）。

第3步

放入准备好的葱段，盖上锅盖焖适量的时间，时间一定要自己掌握好，时间太长排骨焖的太烂的话会影响口感，时间太短的话会将马上就要放进去的萝卜焖的太烂口味也不好。

将焖的即将软烂的排骨汤中放入准备好的白萝卜，加盐调味。

第4步

盖上锅盖再焖一小会儿。将做好的萝卜排骨汤盛入碗中，放味精，胡椒粉，香油调味即可！】

萝卜排骨汤的营养分析

排骨

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

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白萝卜

1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进...

1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食...详细介绍

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