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莲藕菱角大骨汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-09 17:33:16

莲藕菱角大骨汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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莲藕菱角大骨汤的做法步骤

更新于:2018-08-23

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家常菜谱分类美味粥汤分类香味 菜品口味1小时以上所需时间简单制作难度

食材明细

莲藕适量菱角适量琵琶骨适量红枣适量盐适量

莲藕菱角大骨汤的做法详细步骤

第1步

排骨放淡盐水中浸泡1小时以上,期间换3次水;

莲藕削皮,洗净,切成大块备用;

第2步

菱角汆烫后去除剥净外表皮膜备用;

将排骨、莲藕、菱角、红枣放入锅内,加水没过材料,大火煮开,转小火炖60分钟,出锅前加盐即可。

莲藕菱角大骨汤的做法小贴士

1、 菱角在北方不容易买到,可以去超市冷冻蔬菜专柜一般都有去皮的菱角出售,回家只需使用的时候汆烫一下即可烹饪。市场中卖的菱角多数都比较老不太好去皮,比较适合蒸食。

2、 红枣在煲汤的时候用手捏一下更容易让煮熟的汤甘甜。

莲藕菱角大骨汤的营养分析

莲藕

1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...

一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病...详细介绍

莲藕菜谱:

莲藕排骨汤   糖醋扒藕丝   莲藕馅饺子    更多做法>

菱角

菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导,菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。 ...

一般人群均可食用。 ...详细介绍

菱角菜谱:

葱香菱角   菱角素肉汤   莲藕菱角大骨汤    更多做法>

1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有...

一般人群均可食用1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用;2. 湿...详细介绍

枣菜谱:

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