煮青豆泥的做法_煮青豆泥怎么做_家常菜谱

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煮青豆泥的做法步骤

更新于：2018-05-21

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家常菜谱分类防癌抗癌食谱分类健脾开胃食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

青豆250克土豆(黄皮)75克芹菜50克洋葱(白皮)50克火腿肠50克盐3克胡椒粉1克香油3克黄油15克

煮青豆泥的做法详细步骤

1. 将干青豆用冷水泡软（约12小时）；

2. 芹菜、洋葱、火腿肠均切小丁备用；

3. 土豆去皮与青豆一起放入清汤750毫升内，加入芹菜、洋葱、香油、火腿皮，用小火煮烂；

4. 将青豆汤过筛搓成豆泥，再加入精盐、胡椒粉、黄油搅匀，用旺火烧沸即可；

5. 食用时，将切好的火腿肠放入汤内，然后起锅装盘。

煮青豆泥的做法小贴士

制作要诀：

备火腿皮适量；

煮青豆泥的营养分析

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱：

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洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

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火腿肠

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种...

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火腿肠菜谱：

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