荷叶粉蒸排骨的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 荷叶粉蒸排骨的做法 荷叶粉蒸排骨的做法步骤 更新于：2018-07-22 收藏 2362 次  /  169 人做过这道菜 分享荷叶粉蒸排骨的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度 食材明细 肋排400克南瓜200克大米50克糯米50克料酒1勺盐2克花椒5粒郫县豆瓣酱25克老抽15ml生抽15ml豆腐乳汁15ml胡椒粉少许食用油15ml五香粉1克盐1克葱姜蒜沫各1大勺干荷叶1张 荷叶粉蒸排骨的做法详细步骤 第1步 将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制15分钟。然后依次加入郫县豆瓣酱、老抽、生抽、豆腐乳汁、胡椒粉拌匀，再加入食用油拌匀，腌制1小时以上。 制作蒸肉粉，将炒锅放入糯米、大米和五香粉及盐，小火加热，不断翻炒，炒至米变色微黄，很烫手即可，关火后放凉，用搅拌机磨成粗粉状。 第2步 将排骨中的花椒挑出来，将蒸肉粉拌入排骨中，再加入葱姜蒜沫，拌匀。 将干荷叶用水清洗，再放入热水中烫软铺开备用。 第3步 南瓜去皮切1.5cm后的片状，码放在荷叶上，上面再码放排骨，将荷叶包裹严实，放入蒸锅盖上锅盖，大火蒸15分钟后改小火蒸45分钟。 荷叶粉蒸排骨的做法小贴士 1．用荷叶包裹排骨，味道更清香，同时可以防止蒸的时候水蒸气进入。 2．垫底的南瓜换成红薯、芋头什么的都可以。 荷叶粉蒸排骨的营养分析 大米 大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇...详细介绍 大米菜谱： 茶熏鸡翅   虾仁玉米羹汤大米粥   黄羊大米粥    更多做法> 南瓜 1. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒... 一般人群均可食用1. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用...详细介绍 南瓜菜谱： 清蒸南瓜   南瓜团子   快手健身减脂早餐：南瓜金酱水管意面    更多做法> 糯米 1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，... 一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花...详细介绍 糯米菜谱： 糯米饭   红枣糯米粥   糯米包    更多做法> 荷叶 荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C。有清... 体瘦气血虚弱者慎服。...详细介绍 荷叶菜谱： 荷叶粉蒸肉   烤鸭夹饼   腊肠香菇荷叶饭    更多做法>山东很好的癫痫病医院甘肃较好的癫痫病医院在哪治疗癫痫病什么方法效果好