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开胃酸辣黄瓜的做法步骤
更新于：2017-12-07
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家常菜谱分类清爽凉菜分类素斋菜分类酸辣味 菜品口味腌主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
小黄瓜适量大葱适量盐适量辣椒粉适量
开胃酸辣黄瓜的做法详细步骤
第1步
将黄瓜洗净，浸泡1-2小时。这种小黄瓜腌来吃很不错，比大黄瓜好吃，浸泡是怕残留农药太多。
将黄瓜剖成两瓣，长的可以先拦腰切断，放进玻璃钵中，大葱洗净，用刀拍一下，切成段加入黄瓜条里。
第2步
加入盐、辣椒粉拌匀，盖上盖，放常温处1-2天，出酸味时即可。
开胃酸辣黄瓜的营养分析
黄瓜
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中...
一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍
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