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红烧甩水的做法步骤
更新于：2017-12-17
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家常菜谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
草鱼尾段适量腌辣椒适量油适量料酒适量酱油适量糖适量姜适量葱适量蒜适量水适量味精适量
红烧甩水的做法详细步骤
第1步
草鱼尾段买回后洗净，切大段，加盐腌制一小时，隔一天会更好
姜切片，蒜拍碎，葱洗净，葱白切下，余下切葱花
第2步
开火，用姜把锅先擦一下（防止沾锅），倒油，油七成热时，放蒜、葱白，闻到香味时放鱼块，两面煎透，加腌辣椒2大勺，料酒，酱油，加少许水
水烧开后，转小火，煮10分钟，开大火，加糖、味精，葱花，收干汁水，出锅
红烧甩水的营养分析
草鱼
1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而...
一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛...详细介绍
草鱼菜谱：
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