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蒜苔炒腊肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_1

山东美食网 | 时间:2019-12-19 15:15:23

蒜苔炒腊肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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蒜苔炒腊肉的做法步骤

更新于:2018-02-13

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

腊肉200克蒜苔400克干辣椒适量盐3克糖2克

蒜苔炒腊肉的做法详细步骤

第1步

腊肉洗净,上蒸锅蒸熟,晾凉后再切薄片。蒜苔洗净切段。

锅内倒少量油,加热至七成热时,下干辣椒爆香。

第2步

放入腊肉片,翻炒均匀,当肥内部分都变透明后,下蒜苔段。

调入盐与糖,炒两分钟后,可出锅。

蒜苔炒腊肉的做法小贴士

洗腊肉的时候可以把腊肉放在淘米水里,用刷子仔细将外面的脏污刷掉,再用清水冲干净。

蒸好的腊肉千万别着急切,等到彻底凉后再切,可以切得整齐又漂亮哦。

这道菜里面的配菜可以随意变换,如将蒜苔换成土豆,换成青蒜等等,也都非常好吃。

因为腊肉本身已有咸味,所以盐不要放太多,尝着味道适量添加。

蒜苔炒腊肉的营养分析

腊肉

1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或...

一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。...详细介绍

腊肉菜谱:

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蒜苔

蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘。蒜薹中含有丰富的...

一般人群均可食用。消化能不佳的人宜少吃;过量食用会影响视力;有...详细介绍

蒜苔菜谱:

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