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椰香乳酪南瓜派的做法_椰香乳酪南瓜派怎么做_杰米545

山东美食网 | 时间:2019-12-23 15:06:16

椰香乳酪南瓜派的做法_椰香乳酪南瓜派怎么做_杰米545

用料

主料

鸡蛋1个

低筋面粉100克

调料

食盐1克

水80ml

淡奶油20ml

椰蓉25克

元贞糖30克

黄油50克

椰香乳酪南瓜派的做法

1.派馅制作:(我是为了保留南瓜的外壳做南瓜浓汤的时候做容器用,不需要的话可以直接切开,更方便操作)南瓜一个,从1/4处切下,放到盆中入微波炉加热高火6分钟。

2.取出后把瓤掏空,南瓜瓤备用。

3.椰浆粉是椰子磨成粉的椰浆,包装如图。

4.南瓜泥125克,椰浆粉15克,水80ml,淡奶油30ml,乳酪20克,糖30克,一个鸡蛋,椰蓉25克一起放入搅拌机搅拌约1分钟至碎,成浓稠液备用。没有搅拌机可以把南瓜碾成泥,再加入其他配料。

5.派皮制作:面粉和糖一起过筛到盆。

6.加入软化的黄油。

7.用手把面粉和黄油搓匀。

8.加入蛋黄、冷水、盐,搅拌均匀。

9.把面粉揉成团,包上保鲜袋放冰箱冷藏2小时。

10.取出冷藏好的面团,用保鲜袋隔着擀开,成圆形。

11.把面皮盖在派盘上,用擀面杖滚过派盘,切断余边。

12.在派底用叉子插上孔,防止烘焙的时候鼓起。静置15分钟后,加入馅料,8分满左右即可。

13.烤箱预热200度烤10分钟,为了让派皮定型,不会被湿的馅料弄湿,10分钟后转到160度继续烤25-30分钟凝固派馅,避免高温下南瓜馅开裂。怎么治癫痫病有效果贵阳癫痫病医院有哪些?西宁知名的癫痫病医院长春哪里治癫痫病