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西葫芦牛肉蒸饺的做法

山东美食网 | 时间:2019-06-10 19:35:16

西葫芦牛肉蒸饺的做法

文章导读

做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于西葫芦牛西安莲湖区治疗癫痫病什么医院最好肉蒸饺的具体做法。

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1.面粉中慢慢倒入250ml开水沈阳治疗癫痫医院哪家好,边倒边搅拌至面粉呈絮状

2.待降温后揉成光滑的面团

3.覆上保鲜膜醒面一小时,包之前再次把面团揉光滑即可

4.葱切成葱花,姜擦成姜茸,和鸡蛋一并加入到牛绞肉中

5主治儿童癫痫医院有哪几家.继续加入蚝油、生抽、料酒和白胡椒粉,向一个方向搅打至肉馅发粘

6.一边继续搅打,一边往肉馅中分几次慢慢加入一马克杯水或是高汤,让肉馅完全吸收水分

7.小锅内加入植物油、花椒和八角,小火加热5-8分钟炼出香味,至花椒变黑后捞出香料,油冷却至室温待用

8.西葫芦擦成细丝后加入半大勺盐拌匀,腌10分钟后挤出多余水分

9.挤干水分的西葫芦丝加入肉馅

10.倒入冷却的花椒油搅拌均匀

11.醒好的面团擀皮包饺子,包好的蒸饺放在刷过一层油的蒸笼上,水开后大火蒸10分钟即可

世界那么大,餐馆那么多,西葫芦牛肉蒸饺的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。