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柱侯栗子焖鸡的家常做法[多图]_柱侯栗子焖鸡怎么做好吃

山东美食网 | 时间:2019-12-23 14:56:30

柱侯栗子焖鸡的家常做法[多图]_柱侯栗子焖鸡怎么做好吃

用料

嫩鸡半只

却壳栗子300g

红椒适量

姜片适量

大蒜适量

青蒜切段适量

植物油适量

料酒1大匙

生抽1大匙

白糖1茶匙

柱侯酱1.4大匙

 

柱侯栗子焖鸡的做法步骤

1.锅内冷油,爆香姜片和大蒜。

2.放入鸡块,倒入料酒煸炒至干水。

3.放入煮好的栗子,继续翻炒片刻。

4.放入柱候酱,生抽,白糖继续翻炒,,约一分钟的样子。

5.倒入一饭碗水,,水是刚好盖过鸡和栗子。

6.盖上锅盖,大火烧开后转小火焖至水剩下1/3。

7.此时放入红椒和蒜白继续焖煮。

8.至水快干的时侯,倒入少量湿淀粉勾芡,最后投入蒜青翻炒两下,熄火起锅。

小贴士

栗子先用水煮十五分钟,煮的时侯放一点点盐。因为鸡比栗子快熟,不然焖的时侯鸡都烂了,栗子还是硬硬的。而且肉类比较容易入咸味,,同时放调味的话,会鸡比较咸,栗子味淡。西安市到哪家看癫痫好成年人癫痫病要吃什么药治疗武汉哪家医院治癫痫