脆皮豆腐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐的做法步骤 更新于：2017-10-06 收藏 2992 次  /  230 人做过这道菜 分享脆皮豆腐的做法 分类标签 家常菜谱分类素斋菜分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度 食材明细 脆皮豆腐3块甜红椒半只适量芹菜适量葱适量蒜瓣适量生姜适量红油豆瓣酱1勺糖适量香醋适量 脆皮豆腐的做法详细步骤 第1步 将脆皮豆腐用温盐水浸泡约10分钟取出，清水冲洗后用掌心将豆腐中的水分略为挤压，沥干后切成长条状备用； 将芹菜洗净抽筋，刀背轻拍后切段备用；红甜椒、生姜洗净切条丝备用；葱切段；蒜瓣切片备用； 第2步 将红油豆瓣酱剁碎，炒锅内注油烧热，下豆瓣酱中小火煸炒出辣香味后，将豆瓣酱渣子捞出扔掉，下2中的姜丝和蒜瓣煸香，下1中的脆皮豆腐翻炒均匀，调入少许糖及生抽，加少许清水(或高汤)翻炒均匀后，加盖稍加焖煮； 待脆皮豆腐入味后，下2中的芹菜段及辣椒丝翻炒至断生，下2中的葱段，起锅前调入少许香醋即可。 脆皮豆腐的做法小贴士 红油豆瓣酱带盐味，所以本菜品勿需另外用盐。 脆皮豆腐的营养分析 豆腐 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍 豆腐菜谱： 杏仁豆腐   鸡蛋豆腐汤   微波炉版麻婆豆腐    更多做法> 芹菜 1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期... 一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁...详细介绍 芹菜菜谱： 芹菜炒肉   五香酱牛肉   芹菜猪肉香    更多做法>沈阳癫痫病医院的排名睡觉过程中突然出现抽搐情况武汉看癫痫好的医院治疗癫痫疾病要花多少钱?