油焖虾的家常做法[多图]_油焖虾怎么做好吃

用料

海虾300g

油适量

盐适量

小葱适量

大蒜4瓣

姜4片

白酒8g

糖8g

酱油15g

油焖虾的做法步骤

1.准备食材

2.虾洗净，剪去虾须和虾抢，用剪刀从虾的背部一直剪刀虾尾端，并挑去沙线

3.再将虾洗净沥干水分备用

4.大蒜、姜切末

5.锅内放油，放入虾煎炸至变红壳酥脆盛出

6.原锅，留少许油加大蒜、姜末爆香

7.放入煎炸好的小煸炒均匀

8.加入适量的水，酱油、糖、白酒，中小火焖几分钟

9.收汁，加盐调味翻炒

10.撒入葱花翻炒均匀即可

小贴士

用剪刀从虾的背部一直剪刀虾尾端，这样虾很入味，我加的六月鲜酱油，也可以加普通的酱油煸炒，盐不要加的多了，煎炸时候，比平常放油略微多一点，剩下的油刚好留着煸炒虾。武汉治疗癫痫的专业医院治疗费用贵吗老年人容易得癫痫病武汉专治癫痫病的好医院在哪