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香烤小羊排的家常做法[多图]_香烤小羊排怎么做好吃-_鲁菜-

山东美食网 | 时间:2019-12-23 15:05:40

香烤小羊排的家常做法[多图]_香烤小羊排怎么做好吃-_鲁菜-

用料

小羊排8片

橄榄油少许

蒜泥少许

迷迭香少许

鼠尾草少许

番茄0.5个

口菇4只

蒜瓣4粒

红酒200毫升

百里香少许

牛至粉少许

鲜奶油少许

盐适量

黑胡椒粉少许

香烤小羊排的做法步骤

1.小羊排以腌料腌制15分钟。锅里倒入少许橄榄油,中高火将小羊排两面煎上色,取出排放至烤盘中入烤箱上层,以170度烤25分钟。

2.煎羊排的锅中再添少许橄榄油将番茄丁、口菇丁、蒜泥炒香,加入红酒、百里香、牛至粉煮至酒香融合,再加入鲜奶油同煮至汁水减半。滤出汁水以盐和黑胡椒粉调味。

3.将烤好的羊排装盘,淋蘑菇红酒汁,与配菜同食。

小贴士

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