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酥香烤大排的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

山东美食网 | 时间:2019-12-19 15:37:43

酥香烤大排的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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酥香烤大排的做法步骤

更新于:2018-01-06

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分类标签

家常菜谱分类肢寒畏冷食谱分类1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

猪肋排半扇适量腌料100克适量料酒30克适量烤肉酱50克适量水150克适量姜20克适量大蒜30克适量花生50克适量白芝麻15克适量

酥香烤大排的做法详细步骤

第1步

将猪肋排清洗干净,滤干水分备用;

取一大盆,将腌肉料(口味自选,我用的是COOK100的巴西烤肉料)、烤肉酱(我用的是李锦记的烧烤酱),加入料酒、姜末和水调匀,然后将排骨放入盆中两面抹上腌肉汁,盖上盖腌渍24小时,每八小时将排骨翻个面;

第2步

将大蒜和熟花生切成末;

将腌好的排骨取出,将蒜蓉和花生倒入腌汁中,烤盘铺锡纸,将排骨反面朝上,将腌汁中的蒜蓉和花生取一半出来均匀的抹在排骨表面,烤箱预热,200度,中层,上下火,烤30分钟;

第3步

30分钟后,将排骨取出,翻面,将正面的表面同样抹上蒜蓉和花生,撒上熟芝麻,再送进烤箱,200度中层上下火30分钟;

酥香烤大排的营养分析

花生

1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...

一般人均可食用1. 适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜...详细介绍

花生菜谱:

花生酱   老醋花生   麻辣花生    更多做法>

白芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. ...

一般人群均可食用1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱...详细介绍

白芝麻菜谱:

凉拌莲藕   黑白芝麻紫薯脆条   白芝麻牛奶冻    更多做法>

猪小排

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

猪小排菜谱:

冬菇排骨白菜墨鱼干汤   节节登高   白果小排汤    更多做法>上海市到哪家看癫痫病好江西癫痫医院在哪常见继发性癫痫病的病因主要有什么