木瓜猪肚汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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木瓜猪肚汤的做法步骤

更新于：2018-01-18

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家常菜谱分类美味粥汤分类脾调养食谱分类胃调养食谱分类1小时以上所需时间高级制作难度

食材明细

木瓜（3~4人份）1个（大概3斤左右）猪肚1个陈皮1/4块蜜枣2个（可以不放）姜3片

木瓜猪肚汤的做法详细步骤

第1步

猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍，并用刀刮去肚内残留及黏液，洗净，然后放入沸水中滚2~3分钟，把猪肚取出，用刀刮去猪肚上的苔，再用油搓洗干净，切片，再放沸水中焯出泡沫捞起备用。

木瓜去皮去核切厚块，陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤，蜜枣去核。

第2步

砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开，放猪肚煲45分钟后，下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。

木瓜猪肚汤的营养分析

木瓜

1. 健脾消食 ：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和...

一般人群均可食用1. 适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿...详细介绍

木瓜菜谱：

木瓜煲排骨汤   银耳排骨汤   木瓜红枣米酒牛奶羹    更多做法>

猪肚

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 ...

适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；...详细介绍

猪肚菜谱：

白切猪肚   健胃萝卜汤   腐皮白果猪肚粥    更多做法>

陈皮

陈皮含有陈皮素（Nobiletin）、橙皮甙（Hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（Limonin）和柠檬醛（Ci...

1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化...详细介绍

陈皮菜谱：

海带粥   猪肾陈皮馄饨   陈皮香辣翅    更多做法>

蜜枣

1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有...

一般人群均可食用1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用；2. 有...详细介绍

蜜枣菜谱：

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