遇到“犹豫不决型客人时”的服务场景。 错误应对 先生,您还考虑什么?要不您先看看,我一会过来。 先生,您先看看吧,选择好了招呼我。 先生,不用再考虑了... [查看详情]
餐厅经营,服务员作为主力,而且是接触顾客的一线员工,顾客 接触的就是他们,那么做好他们相应的培训工作,培养出行为得体、服务良好的服务员,关系到顾客能否再次光临的大问题。 一、... [查看详情]
餐厅常见的安全问题,如防火、防盗、防抢劫等。餐厅在日常管理工作中对这些细节性的问题都不能忽视,否则这些方面出了问题,将造成不可挽回的损失。 一、防火 在餐厅经营中,预防火... [查看详情]
现在市场上,休闲零食行业的状况日渐火热,创业时经营休闲零食加盟店的人也是非常之多。现在市场竞争环境也是非常的激烈。创业者在加入到休闲零食行业创业时,应该在店面的管理工作上多加... [查看详情]
章餐饮管理制度 节餐厅日常工作制度 一、遵守工作纪律,按时上下班,做到不迟到、不早退。 二、按规定着装,保持良好形象。 三、工作中不准嬉笑打闹,不准聊天、干私活、吃零... [查看详情]
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记者从市场监管总局获悉,市场监管总局日前发布了关于《餐饮服务食品安全操作规范》的公告。修订后的《餐饮服务食品安全操作规范》内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁... [查看详情]
近日,西城区健康促进工作委员会、卫生局、西城疾病预防控制中心推出全民健康生活方式的“减盐行动”,15家餐饮企业参与,作为重点数据跟踪监控企业,庆丰包子铺“减盐冬笋酱肉包”率... [查看详情]