欢迎光临山东美食网!
您当前的位置:首页 > 珍选 > 正文

香椿拌鸡丝的做法_香椿拌鸡丝怎么做_家常菜谱

山东美食网 | 时间:2019-12-23 14:08:57

香椿拌鸡丝的做法_香椿拌鸡丝怎么做_家常菜谱

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 香椿拌鸡丝的做法

香椿拌鸡丝的做法步骤

更新于:2018-03-02

收藏 619 次  /  36 人做过这道菜

分享香椿拌鸡丝的做法

香椿拌鸡丝的简介及特色

色泽淡黄葱绿,鲜嫩咸香。

分类标签

家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味拌主要工艺

食材明细

鸡胸脯肉250克香椿25克鸡蛋清30克花生油30克香油5克盐2克味精1克白砂糖1克料酒5克淀粉(玉米)5克

香椿拌鸡丝的做法详细步骤

1. 将鸡脯肉切成片,再顶刀切成6厘米长的粗丝,放入碗内;

2. 加入料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆;

3. 用沸水划开,捞出,沥干水分,放入碗内;

4. 将香椿头放入冷开水中浸泡,去除咸味,切成1.5厘米长的段;

5. 香椿放入鸡丝碗内,加入熟花生油、精盐、味精、白糖、香油拌匀,盛入盘内即成。

香椿拌鸡丝的做法小贴士

食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

香椿拌鸡丝的营养分析

鸡胸脯肉

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷...

一般人群均可食用。1. 老人,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...详细介绍

鸡胸脯肉菜谱:

核桃鸡   雪里鸽蛋汤   人参爆鸡片    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法>

鸡蛋清

鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸...

一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...详细介绍

鸡蛋清菜谱:

鲜奶碗糕   雪花草鱼淖   清汤全家福    更多做法>辽宁癫痫病医院好吗青少年癫痫病的病因是什么沈阳市比较好的癫痫医院