酸辣藕丁的做法_酸辣藕丁怎么做【图文】_家常菜谱
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酸辣藕丁的做法步骤
更新于：2018-04-19
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菜系及功效：家常菜谱
酸辣藕丁的制作食材：
藕，蒜，姜，干红椒。
酸辣藕丁的做法详细步骤
先用蒜\姜末和干红椒炝锅，稍放点酱油。
下藕丁同时倒醋，醋要多一点，因为放的早，醋少了会挥发掉，而只所以要早放醋，是为了使藕丁保持爽脆的口感，还有，藕丁切好后很好放在水里炮一会儿，这样能把藕丁中的淀芬泡掉，好炒又好吃，羊排可不喜欢吃面面的藕丁，就是要脆\脆\脆!
成品。
酸辣藕丁的营养分析
莲藕
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...
一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病...详细介绍
莲藕菜谱：
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