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奇!香菇B12含量比肉还高_39健康网_饮食

山东美食网 | 时间:2019-09-15 13:52:56

.hzh {display: n南宁癫痫病权威医院one; }   英国牛津大学研究人员对107位年龄介于61岁至87岁之间的老年人进行了5年的跟踪研究,发现不少老年人血液中维生素B12含量较低。

  研究人员称,维生素B12含量低于正常范围1/3者,患老年痴呆的可能性要增加3倍。专家给出的建议是,老年人可以多吃香菇。

  北京治癫痫医院哪家好一般来说,年龄越大,人体对维生素B12吸收也逐渐减少,抗病能力也会减弱,严重时还会引起神经细胞的损害。过去营养学认为,维生素B12主要食物来源为肉类、鱼类,植物性食物中很少含有维生素B12。而肥胖和有心血管系统疾病的老年人为了控制血糖血脂,往往把动物肝脏和蛋白含量高的肉类、水产类随州那家癫痫医院好打入“黑名单”。另一部分素食者,也因长期不摄入肉食容易导致维生素B12缺乏。

  虽然维生素B12在绝大多数蔬菜中几乎找不到,但香菇等菌类的含量却相当丰富。特别是香菇中维生素B1http://dxb.120ask.com/dxgs/dxzz/20360.html#癫痫病的前期症状都有哪些2的含量比肉类还高。成年人每天吃25克左右鲜香菇,摄入的维生素B12即可达标。