野山椒炒鸭丝的家常做法[多图]_野山椒炒鸭丝怎么做好吃

野山椒炒鸭丝的做法

这道菜非常下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做蒜苗鸭片，绝对经济实惠，快来学学吧！

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、维生素A、核黄素、尼克酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁 、铁、锌、硒 、铜、锰

食疗功效：

清热开胃、滋阴养颜

适宜人群：

适合脾胃不和、食欲不振、便秘等患者

禁忌人群：

体虚体寒、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用

野山椒炒鸭丝所需材料

主要食材：鸭肉 ( 350克 )野山椒 ( 50克 )辅助佐料、黄花菜 ( 少许 )红椒 ( 1个 )盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )姜 ( 适量 )葱 ( 适量 )水淀粉 ( 适量 )

野山椒炒鸭丝的做法

1、鸭肉煮熟切丝；野山椒洗净切丝；黄花菜泡发洗净，沸水汆熟。

2、锅内有烧至三成热，将鸭丝、野山椒入锅过油，捞出沥干油待用。

3、锅底留油，放姜末、葱末炒香，加入鸭丝、野山椒丝，调入盐、味精一起煸炒匀，以水淀粉勾芡出锅即可。

野山椒炒鸭丝的功效与作用

1、野山椒可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用，还有抗菌杀虫效果。

2、鸭肉起到大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾的作用。

3、野山椒炒鸭丝具有清热开胃、促进消化、滋阴养颜的功效。湖北什么医院治癫痫儿童癫痫病出现的早期症状有哪些呢治疗癫痫病需要注意什么呢