沙虫干煲汤的做法有哪些呢？

文章导读

一说起沙虫就有不少人感到害怕，因为沙虫是一种海生昆虫，属于样子和一般的毛毛虫差不多，但是样子更长，足更多。其实，沙虫也可以作为一种美味的食材，在老年性癫痫病原因沿海地区人们非常喜爱沙虫制作的美味佳肴，例如，沙虫干煲汤就是一道非常特别的做法，下面就来看看沙虫干煲汤的做法有哪些呢？

其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干很好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人士的很佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。 做法一：1、沙虫干买来先长春市哪个医院专治癫痫病去沙袋癫痫病医院选择标准，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。2、油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。3、加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。4、煮的时候冬瓜切片，小葱切成葱花。5、汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了。 做法二：

1、青、红椒，鸡脯肉切成中丝；2、鸡脯肉、鲜沙虫腌渍，并分别划油；重庆儿童癫痫正规医院3、料头炝锅，放入上汤调味；4、烧沸后放入鸡丝、沙虫，及青、红椒丝推匀烧沸勾芡，撒上胡椒粉，淋入芝麻油装烩碟上席。

做法三：1、干锅烘沙虫干。沙虫干烘至两边金黄。2、用剪刀将尾端剪开，对半剪开，洗净，或是用刷子刷去沙子。3、冬菇浸泡开来。4、切片待用。5、猪骨焯过水（过冷河）。6、放入冬菇。再加入蜜饯。7、把洗净的沙虫干也放入。8、拍一块姜一起煮去腥。大火煮开，小火煮一小时。很后按个人喜欢好加入适量的盐。