欢迎光临山东美食网!
您当前的位置:首页 > 热菜大全 > 正文

为什么蜂蜜会产生气泡

山东美食网 | 时间:2019-12-23 15:12:32

为什么蜂蜜会产生气泡

相信在夏天来临,很多家里有蜂蜜的朋友都发现,怎么蜂蜜表面起了一层泡沫呢?这样蜂蜜还可以继续食用吗?这些问题就等我来帮你们解决吧!

首先,我们了解一下是什么引起蜂蜜起泡的?

 

蜂蜜里有4-7种蛋白质,平时都是以胶体物质形态存在的,这种胶体物质对蜂蜜的色泽和浑浊度有一定的影响,而且还能引起蜂蜜起泡泡!另外,蜂蜜中含有葡萄糖,葡萄糖在氧化酶的作用下产生出抗菌物质:也就是过氧化氢,而过氧化氢在高温下会分解出氧气,使蜂蜜的表面出现一层白泡泡!

 

那么,会起泡泡的蜂蜜是不是就不好呢?起泡泡的蜂蜜还可以吃吗?

 

其实起泡泡才代表着这是原生态的好蜂蜜,因为只有没加工过的蜂蜜,在夏天才会出现膨胀,促使蜂蜜起泡泡。泡泡只要静放几个小时以后就会自动消失,一般在秋天和冬天是不会出现这种情况的。

 

所以以后大家购买蜂蜜的时候可以以这个为标准之一,衡量购买的是否是原生态的蜂蜜。

收 藏

历史上的今天:2018:  妙招挑出好蜂蜜 自制点心甜蜜过七夕2018:  蜂蜜放久了有酒味是什么原因,还能喝不?2018:  蜂蜜奶香脆底小面包2018:  蜂蜜治病疗疾灵验方 !2018:  洋槐蜂蜜——蜜中极品老年人怎么预防得癫痫哈尔滨市最专业癫痫病医院沈阳有癫痫医院吗