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红烧华子鱼的做法步骤
更新于：2018-06-14
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家常菜谱分类香味 菜品口味10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
华子鱼2条鸡蛋2个油适量葱少许姜少许蒜瓣几粒料酒少许糖适量醋适量酱油适量盐少许水适量
红烧华子鱼的做法详细步骤
第1步
华子鱼洗净备用
将鸡蛋打成鸡蛋液，华子鱼放在蛋液中两面均匀裹满
第2步
锅中到油，油热后将华子鱼放入锅中两面炸
炸至金黄，不用盛出来
第3步
放入料葱、姜、蒜、料酒，酱油，醋，白糖，盐和少许的水炖十分钟左右，大火收汁即可
红烧华子鱼的做法小贴士
华子鱼鲜嫩味美，因此炖时间不要太长，避免鱼肉过老。
红烧华子鱼的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
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