红焖牛肉的做法_红焖牛肉怎么做_家常菜谱
您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 红焖牛肉的做法
红焖牛肉的做法步骤
更新于：2018-06-06
收藏 3746 次 / 150 人做过这道菜
分享红焖牛肉的做法
分类标签
家常菜谱分类甜咸味 菜品口味焖主要工艺
食材明细
牛肉(瘦)500克八角1克花椒1克桂皮2克香叶1克草果2克酱油50克料酒50克姜汁25克白砂糖50克大葱1克姜1克花生油50克淀粉(玉米)25克香油1克盐1克味精1克醋25克
红焖牛肉的做法详细步骤
1. 将牛肉放在开水锅中煮烂；
2. 放大料、花椒、五香料、盐、酱油，在锅内酱一下捞出，放在盘子上；
3. 摆在碗里加葱、姜、蒜、料酒、汤、盐上屉蒸烂扣在盘上；
4. 勺内放牛肉汤和调味用粉团勾芡打香油，浇在牛肉上即可。
红焖牛肉的营养分析
牛肉
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
牛肉菜谱：
萝卜炖牛肉 番茄土豆烧牛肉 茶香小炒黄牛肉 更多做法>
草果
草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛（Trans-s-undecenal）。此外尚含有香叶醇（Geraniol）和草果酮（Tsa...
阴虚血少者禁服。...详细介绍
草果菜谱：
风味卤肉 草果赤豆炖青鸭 草果豆蔻煲乌骨鸡 更多做法>
蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
蚕豆淀粉菜谱：