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自制泡鸡脚的家常做法[多图]_自制泡鸡脚怎么做好吃-_苏菜-

山东美食网 | 时间:2019-12-23 14:37:56

自制泡鸡脚的家常做法[多图]_自制泡鸡脚怎么做好吃-_苏菜-

    一直都很喜欢吃泡鸡脚

    可是现在在新的城市工作,外面的口味实在是吃不习惯

    有时间就自己做,放自己喜欢的食材

    操作很简单,吃起来味道清清爽爽

    平时也喜欢分享美食,也就是一个吃货

    喜欢吃的朋友可以加我,一起探讨心得

    主料

    鸡脚500克  香芹2棵  胡萝卜(红)1根

    辅料

    花椒2克  八角4个  小米辣5个  蒜头2个  香叶1克

    自制泡鸡脚的做法

    1.鸡爪洗净,去指甲,从中间对半斩,这样能更入味

    2.把胡萝卜切成条,香芹去叶切成段

    3.准备八角,香叶,花椒,蒜头,小米辣

    4.把上面3的所有材料放锅里水煮开后放入鸡爪,大火煮8分钟左右

    5.捞出用冷水冲洗(这样鸡爪更有嚼劲)放在一边待用

    6.小米椒切小段,蒜切粒,加入一匙盐,1克花椒,5滴白醋。凉白开里放入胡萝卜段和香芹段(香芹段可以用开水煮半分钟)搅拌均匀

    7.加入放凉的鸡爪

    8.找个器皿装起来,放12个小时就可以开吃了·完成!

    烹饪技巧

    1,鸡脚煮的时候不要煮太久,水开后用大火煮5到8分钟就可以

2,不喜欢吃胡萝卜香芹的可以选用其他食材,个人比较喜欢用胡萝卜是因为它脆脆甜甜的,可以中和小米椒的辣,放芹菜的话也会比较香

3,我这人做菜很随意,所以只给大家大概的步骤,有不清楚的可以私我西宁治疗癫痫病的医院哪里好合肥治疗癫痫专科医院较好?陕西癫痫病医院有哪些武汉去哪家医院能治羊角风?