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梅香咸鱼蒸肉饼的做法步骤

更新于：2018-08-19

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家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

后腿肉500G梅香咸鱼1/4 条生粉11/2茶匙胡椒粉适量食油 1茶匙

梅香咸鱼蒸肉饼的做法详细步骤

第1步

咸鱼与后腿肉洗净。

将肉切成小块。

第2步

然后剁成肉末。

将咸鱼肉在中间的骨头用刀把肉剥出来。

第3步

两边的肉都弄好后就用一个茶匙把骨头里剩余的肉刮出。

剥好的肉切成丁。

第4步

咸鱼切好后拌入肉末里。

均匀的翻版肉末使到咸鱼融合到肉末里面。

第5步

放入生粉拌均匀，放生粉可以使到肉质更鲜嫩。

放入食油。

第6步

放入胡椒粉拌均匀。

放入冰箱里腌制入味等待15分钟。

第7步

15分钟后取出热水入锅中。

大火蒸18-20分钟即可。

第8步

成品。

成品。

第9步

成品。

晒干的咸鱼。

第10步

晒干的咸鱼。

梅香咸鱼蒸肉饼的营养分析

咸鱼

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