豆腐泡酿肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
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豆腐泡酿肉的做法步骤
更新于:2018-05-14
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家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
瘦肉100克豆腐泡15个葱花一根生抽1勺水淀粉1勺蚝油1勺红萝卜半根马蹄4个油菜4颗淀粉1勺姜1小块盐1小勺食用油1勺白糖1勺
豆腐泡酿肉的做法详细步骤
第1步
所以的材料洗干净后。猪肉、红萝卜切块,葱头切段,留下葱尾。油菜切成4瓣。
猪肉块、红萝卜、马蹄、姜葱都放入料理机摇成碎。
第2步
摇好的馅加入盐,生抽,蚝油,食用油同一个方向搅拌均匀,然后再加入三分之二勺淀粉再继续搅拌
馅料搅拌好后,拿起一个豆腐泡用手扒来一个小口,然后用手塞肉,如果用筷子的话比较难塞哦。我喜欢吃肉。所以每天豆腐泡都塞的满满的
第3步
全部塞好后,放锅里隔水蒸15分钟
用另一个锅放入适量水煮开后倒入油菜,加入一点食用油和盐,煮大概一分钟关火捞起来备用
第4步
把菜水倒掉后热锅,倒入油爆香大蒜,放入水,酱油,盐,糖煮开再倒入水淀粉,煮开关火
蒸熟的豆腐泡摆上油菜
第5步
淋上勾芡汁。完成!
豆腐泡酿肉的营养分析
豆腐
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