韭黄炒鳖肚的做法_韭黄炒鳖肚怎么做_家常菜谱

时间：2019-12-09 18:37:23 | 来源：美食网

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韭黄炒鳖肚的做法步骤

更新于：2018-05-31

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家常菜谱分类炒主要工艺

食材明细

水油发鳖肚300克韭黄适量红椒各适量。适量盐适量味精适量鸡精适量色拉油适量黄酒各适量。适量

韭黄炒鳖肚的做法详细步骤

1.水油发鳖肚用开水洗去油脂，切丝，焯水，沥干。

2.韭黄去叶留茎，洗净，改刀成段；红椒切丝。

3.原料入锅，加调料翻炒成熟。

韭黄炒鳖肚的做法小贴士

制作要诀：

涨发后鳖肚清炒会略显干枯，可待出锅时以适量水淀粉勾芡来弥补。

韭黄炒鳖肚的营养分析

韭黄

韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营...

一般人群均能食用。阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。...详细介绍

韭黄菜谱：