番茄水煮肉的家常做法[多图]_番茄水煮肉怎么做好吃-_川菜-     其实猫是想念那滑嫩的水煮肉片了，可是又不想吃得太辛辣，家里有番茄，何不来个开胃点的，用番茄来做汤底，再加入一些蔬菜，肉片仍然按照低温养熟的方法来做，肉片果然还是那么地嫩滑，而汤头却有着另一种的鲜美，还带着一点点的辣味，非常地好吃，不太能吃辣的朋友可以考虑一下这个做法哟。     番茄水煮肉用料工具     主料：瘦肉(150克)番茄(300克)娃娃菜(150克)鲜香菇(100克)辅料油(适量)盐(1小勺)糖(1大勺) 蚝油(1小勺)葱姜水(35克)泡椒(10克)蒜末(10克)淀粉(1小勺)     厨具： 炒锅分类家常菜热菜中式宴请咸鲜煮廿分钟普通难度     番茄水煮肉的做法:         1.娃娃菜洗净切大块，鲜香菇切条，番茄分两份，一份切成片，一份切丁备用。         2.瘦肉切片，一点点加入葱姜水，使肉片吸饱水份。         3.加入盐，糖，淀粉拌匀，再加入少许食用油包裹住肉片。         4.起锅，爆香蒜末，下番茄粒炒出汁。         5.沏入开水或是高汤，并放入少许泡椒提味，同时加入适量盐，糖，蚝油等调味。         6.锅中煮滚后，把番茄，娃娃菜，鲜香菇全部放入锅中，煮至成熟后捞出，盛入碗中。         7.留下的汤底，关小火，把肉片慢慢放入。         8.用很小的火慢慢地养熟锅中肉片，即可盛出。     小窍门：     1.菜肴中的蔬菜可根据自家具体情况改变。2.肉片的腌制很关键，往肉片中加入葱姜水，一来去腥，二来使肉片含有一定水份，吃起来更嫩滑哦。3.很后一步很重要，锅中的汤不要大滚，让它一直处于低温状态慢慢地成熟，肉质想像不到的鲜嫩哟，不信就一定要试试看。北京治疗癫痫病贵吗武汉市到哪看癫痫病哪家武汉癫痫病医院好癫痫病发病如何急救