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椒丝腐乳通菜的做法_椒丝腐乳通菜怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-16 11:14:47

椒丝腐乳通菜的做法_椒丝腐乳通菜怎么做_家常菜谱

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椒丝腐乳通菜的做法步骤

更新于:2018-05-13

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椒丝腐乳通菜的简介及特色

腐乳香纯,鲜咸微甜。

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家常菜谱分类腐汁味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

择净通菜500克。鲜红尖椒丝15克。广东白腐乳(及原汁)25克绍酒10克白糖5克味精5克鱼露10克上汤50克熟鸡油10克花生油适量。适量

椒丝腐乳通菜的做法详细步骤

1.将择净通菜冲洗干净,沥净水分;红尖椒去蒂、籽,破开洗净,顶刀切丝。将白腐乳及原汁搅成腐乳卤。

2.锅炙好,下入花生油65克,下入通菜,烹入绍酒,加入鱼露、上汤,旺火爆炒约30秒,至七成熟倒入漏勺,沥净水分。锅回火上,下入花生油15克,下入通菜、红椒丝、腐乳卤、白糖、味精,旺火翻炒至熟,淋入熟鸡油,倒入塑料沥筐,沥净汤汁,用筷子夹通菜(即南方的通心菜)入盘即成。

椒丝腐乳通菜的营养分析

红尖椒

辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷...

1. 一般人群均可食用。2. 不宜多食,阴虚有热者勿食;因辣椒...详细介绍

红尖椒菜谱:

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