白米醋和花生仁是平常我们常常吃食材，白米醋归属于餐厅厨房中的食用香料，我们在吃粽子或者做鱼，做肉的情况下会采用，花生仁是我们在烧菜，或者吃零食的情况下常常会应用的一种食品，香酥脆的味儿十分美味，产生中含有有丰富多彩的蛋白和胆固醇，那麼白米醋泡花生的功效有什么呢！

醋 花生仁 营养成分"天仙配"

花生仁含人体脂肪40％~50％，是黄豆的二倍，比油菜子还高。含蛋白30％上下，等同于麦子的二倍多，是稻米的三倍。并且花生仁易被身体消化吸收，消化吸收指数在90％上下。除此之外，花生仁还带有维生素b2、钙、磷、大豆卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪及其多种营养元素，因而花生仁亦称“长生果”。

花生仁的益寿延年功效关键有：一是服用花生仁可使身体肝内胆固醇溶解为胆汁酸，使其代谢提高，进而减少胆固醇。

二是花生米红衣服（花生米皮）能抑止游离脂肪酸的融解，推动血小板新生儿，提升毛细管的收拢作用，对血小板低、肺结核咳血和泌尿系统流血等病症病人有益处。

而做为花生仁的“很佳搭档”——醋，不仅可让菜提升鲜、甜及香气，并且具备提高胃口、促消化、除菌等作用，尤其是对面咸、过腻的食品，再加点醋可降盐味，降低腻感。

醋与花生仁的“天仙配”是科学研究的，这取决于花生仁的使用价值突显在带有身体所需要的不饱和脂肪，但终究长链脂肪酸成分高、发热量大、有油腻之感。

而醋中的多种多样柠檬酸恰好是解腻又陈香的，因而用醋侵泡花生仁一周以上，每天晚上吃7~10粒，连吃一周为一个疗程，可减少血压，清理血管垃圾，降低胆固醇的沉积，可以说十全十美！

但特别注意的是，服用要适当，数很多十几粒，吃后一定立即漱口清洁，不然对牙不好。熟、生花生米均可（很好生的连皮吃，实际效果更强）。

有关白米醋泡花生的功效有什么呢？坚信大伙儿一定意想不到，小小花生仁配搭上白米醋，做出去的食材持续吃一周上下可对降血压，变软心脑血管病症，对冠心病和防止脑出血拥有非常好的作用，常吃能够益寿延年，但不可以吃太多，每日吃2到3粒很好。