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轻奢牛肉面的做法步骤
更新于：2018-05-19
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家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
澳洲牛蝎子400g姜5-6片葱1根花椒少许大料3-4颗料酒1烧酱牛肉3-4片盐适量白胡椒粉少许
轻奢牛肉面的做法详细步骤
第1步
牛蝎子冷水下锅，大火烧开
捞出牛蝎子冲凉水，冲去漂浮血沫
第2步
将牛蝎子放入装满清水的砂锅中，放入姜片，葱白，大料，花椒等，大火烧开，转文火熬制两个小时。
两小时后，将白萝卜片放入汤中，继续文火熬制半小时
第3步
与此同时，起另外一个锅煮面条，什么面都行，我用的刀削面，也可用拉面之类的
面条煮好了，汤也OK了，将汤底和萝卜片盛入装好面条的晚中，放入盐，白胡椒粉和葱花调味，切入几片酱牛肉，就大功告成啦！
轻奢牛肉面的做法小贴士
不用酱牛肉，直接将牛蝎子上的肉切几片也是可以的～
轻奢牛肉面的营养分析
酱牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。 ...
一般人都可以吃，感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；高胆固醇、高脂...详细介绍
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