大白菜、小白菜、娃娃菜都同属十字花科，都含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能增强抵抗力和排毒。但是，大白菜、小白菜、娃娃菜口http://dxb.120ask.com/dxyy/20185.html#什么医院治疗癫痫病效果好?味略有不同，吃法略有区别。娃娃菜很爽口，生吃、做菜均可；大白菜可以熟吃，也可以凉拌，烹饪方法很丰富；小白菜不可生吃，熬、炒，做汤更好。

　　下面我们一起来看看大白菜、小白菜、娃娃菜各双鸭山哪里治癫痫治得好种的营养成份。

　　小白菜：胡萝卜素很高

　　小白菜的矿物质和维生素含量，是蔬菜中的佼佼者，其中胡萝卜素含量明显高于娃娃菜和大白菜。胡萝卜素有助于提高人体免疫力，预防感冒，对眼睛也有好处。同时，小石家庄市癫痫病著名的医院白菜的钙、铁、锌等含量高于大白菜和娃娃菜。

　　娃娃菜：膳食纤维很高

　　娃娃菜甜嫩甘美，膳食纤维含量高于大白菜和小白菜。娃娃菜的叶酸含量也较高。